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Cave

Notre cave, située dans la ville de Mota del Cuervo (Cuenca), en plein cœur de La Manche. Elle dispose d’installations modernes sur 140 000 mètres carrés, associant innovation et technologie ; nous pouvons y produire une moyenne supérieure à 500 000 hectolitres de vin à chaque saison.

La cave dispose de 103 réservoirs en acier inoxydable, d’une capacité de 1 100 000 litres. En outre, pour l’élevage, on y trouve deux entrepôts de tonneaux en chêne américain et français parfaitement conditionnés. Nous disposons également d’une salle de mise en bouteille d’une capacité de 3 500 bouteilles par heure.

Notre cave est certifiée IFS (International Food Standard).

Notre cave possède le certificat de qualité alimentaire le plus important au monde, International Food Standard (IFS)

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