Vinos para todos

Tiempo de brindis, de encuentros y de reencuentros. Ya sean físicos o a través de las redes. Ya sea por la distancia o por el momento que nos ha tocado vivir, y como somos tantos y tan diferentes, tiene que haber vinos para todos los gustos: y esto es lo bueno que tienen los vinos Bella Pilar.

Todo vino tiene su momento, como cada persona tiene su vino. Existen los vinos más ligeros y afrutados, que suelen ser vinos jóvenes que no han tenido paso por barrica o su paso ha sido corto. O vinos que han permanecido en tanques de acero inoxidable también por un corto periodo de tiempo, para así mantener los aromas y notas frutales y frescas propias de cada variedad intactos, o vinos que directamente han sido embotellados una vez acabada su elaboración.

De este estilo, en tintos tendríamos Instinto Bella Pilar, coupage de syrah con tempranillo, Coraje Bella Pilar orgánico, coupage de tempranillo y petit verdot, y en blancos Carisma Bella Pilar sauvignon blanc orgánico, Pureza Bella Pilar coupage de chardonnay, macabeo y airén, Encanto Bella Pilar verdejo orgánico y Alegría Bella Pilar nuestro otro verdejo con pinceladas dulces, lo que vendría a ser un semidulce.

Digamos que estos serían nuestros vinos más desenfadados, vinos para tomar sin reglas ni protocolo, como aperitivo o  en comidas informales. Después tendríamos los que, podríamos decir, los vinos más serios dentro de la gama Bella Pilar: nuestros tempranillos crianza, que han pasado al menos 12 meses en barrica. Por un lado tenemos el Solemne Bella Pilar, tempranillo orgánico, y Temple Bella Pilar, tempranillo. En estos vinos notaremos que son vinos más asentados, que la madera presente en su crianza los ha envuelto aunque de una manera sutil y ha redondeado sus suaves matices ahumados en perfecto equilibrio con las notas frutales ahora más maduras, los cuales invitarían a ser bebidos con guisos, carnes y comidas más contundentes.

Aunque no os preocupéis, como siempre hemos dicho, sentiros libre para disfrutar del vino cuando queráis, con quien queráis y con la comida que más os apetezca. Y si queréis hacer algo diferente, se me ocurre para vuestra reuniones ir cambiando de vinos, podéis empezar por los más ligeros y acabar por los que tienen más cuerpo, así todos tenéis opción de descubrir y probar juntos los diferentes vinos.

¡Disfrutad y seguid compartiendo y recordando estos momentos Bella Pilar! ¡Salud y Felices Fiestas!

Y abramos nuestra botella Bella Pilar con un sonido festivo como el de Ed Sheeran, homenajeando la ciudad de Barcelona.

 

Vanesa Segovia
Últimas entradas de Vanesa Segovia (ver todo)